Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Sommelier
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Sommelier om ons team te versterken. Als Sommelier ben je verantwoordelijk voor het beheren van de wijnkaart en het adviseren van gasten over wijnkeuzes die hun eetervaring verbeteren. Je werkt nauw samen met de chef-kok om wijnarrangementen te creëren die perfect passen bij de gerechten op het menu. Je hebt een diepgaande kennis van wijnsoorten, regio's en wijnproductieprocessen. Je bent gepassioneerd over het delen van je kennis en het bieden van een uitstekende klantenservice. Je bent in staat om wijnproeverijen en evenementen te organiseren en te leiden, en je zorgt ervoor dat de wijnvoorraad op peil blijft. Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en bent in staat om zowel met klanten als met het personeel effectief te communiceren. Je bent flexibel en kunt goed omgaan met drukke situaties in een dynamische omgeving. Als Sommelier speel je een cruciale rol in het creëren van een onvergetelijke eetervaring voor onze gasten.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Beheer van de wijnkaart en voorraad.
- Adviseren van gasten over wijnkeuzes.
- Samenwerken met de chef-kok voor wijnarrangementen.
- Organiseren en leiden van wijnproeverijen.
- Zorgen voor een uitstekende klantenservice.
- Bijhouden van trends in de wijnindustrie.
- Training van personeel over wijnkennis.
- Onderhouden van relaties met wijnleveranciers.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Uitgebreide kennis van wijnsoorten en regio's.
- Ervaring als Sommelier in een restaurant of hotel.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden.
- Vaardigheid in het organiseren van evenementen.
- Flexibiliteit en stressbestendigheid.
- Passie voor wijn en gastronomie.
- Vermogen om effectief samen te werken met een team.
- Certificering als Sommelier is een pluspunt.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat is je favoriete wijnregio en waarom?
- Hoe ga je om met een klant die ontevreden is over een wijnsuggestie?
- Kun je een voorbeeld geven van een succesvol wijnarrangement dat je hebt gemaakt?
- Hoe blijf je op de hoogte van trends in de wijnindustrie?
- Wat vind je het belangrijkste aspect van klantenservice als Sommelier?
